對(duì)于微生物發(fā)酵罐的操作注意要點(diǎn)事項(xiàng)分析

阿爾法小編告訴大家微生物發(fā)酵罐系一直立長(zhǎng)圓筒，筒內(nèi)安裝孔板，有的還在罐內(nèi)安裝攪拌器，罐壁四周裝擋板。微生物發(fā)酵罐微生物所處的環(huán)境是不斷變化的，可進(jìn)行少量多品種的發(fā)酵生產(chǎn)，發(fā)生雜菌污染能夠很容易終止操作，當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)條件發(fā)生變化或需要生產(chǎn)新產(chǎn)品時(shí)，易改變發(fā)酵對(duì)策，對(duì)原料組成要求較粗放等。

生物反應(yīng)器利用酶或生物體（如微生物）所具有的生物功能，在體外進(jìn)行生化反應(yīng)的裝置系統(tǒng)，它是一種生物功能模擬機(jī)，如發(fā)酵罐、固定化酶或固定化細(xì)胞反應(yīng)器等。在酒類、醫(yī)藥生產(chǎn)、濃縮果醬、果汁發(fā)酵、有機(jī)污染物降解方面有重要應(yīng)用。與固相系統(tǒng)相比，生物反應(yīng)器能夠在更短的時(shí)間內(nèi)將污染物進(jìn)行有效降解。該生物反應(yīng)器技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于有機(jī)污染土壤的生物修復(fù)中。與分批的機(jī)械攪拌發(fā)酵罐類似，有的塔頂橫截面擴(kuò)大，供以降低流速，截留液體夾帶的懸浮物。發(fā)酵液和空氣可以并流，也可逆流。

微生物發(fā)酵罐的特點(diǎn)是:罐身高，高徑比為6;土霉素等生產(chǎn)用的設(shè)備，高徑比達(dá)到7。由于液位高，空氣利用率高，節(jié)省空氣約5%，節(jié)省動(dòng)力約30%，但底部存在沉淀現(xiàn)象;溫度高時(shí)降溫較難。

微生物發(fā)酵罐使用注意事項(xiàng)：

1.必須確保發(fā)酵罐的所有單件設(shè)備能正常運(yùn)行時(shí)使用本系統(tǒng)。

2.對(duì)過濾器進(jìn)行消毒時(shí)，通過空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa，否則會(huì)損壞濾芯，喪失過濾能力。

3.微生物發(fā)酵罐發(fā)酵過程中，罐壓不應(yīng)超過0.17mpa。

4.在排除過程中，夾緊蒸汽預(yù)熱時(shí)，進(jìn)口蒸汽壓力必須控制在設(shè)備工作壓力范圍內(nèi)(不超過0.2MPa)，否則會(huì)損壞發(fā)酵罐。

5.空氣消耗量和實(shí)際消耗量，發(fā)酵罐必須排出剩余的水套。這可能會(huì)導(dǎo)致氣缸發(fā)酵罐壓縮時(shí)，造成設(shè)備損壞。

6.在空氣滅菌和實(shí)際滅菌結(jié)束后的冷卻過程中，嚴(yán)禁在發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，以免污染甚至損壞設(shè)備。

7.在發(fā)酵過程中，微生物發(fā)酵罐的罐壓維持在0.03～0.05MPa，以免造成污染。

8.在各操作過程中，必須保持空氣管道中的壓力大于發(fā)酵罐的罐壓，否則會(huì)引起發(fā)酵罐中的液體倒流進(jìn)入過濾器中，堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。

9.如果遇到無法解決的問題，請(qǐng)直接聯(lián)系發(fā)酵罐售后服務(wù)部，不要強(qiáng)行拆卸或修理發(fā)酵罐。

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